वैज्ञानिकों ने ढूंढ लिया है इसका जवाब की अंडा Egg शाकाहारी है या मांसाहारी?

यह बातें अक्सर आप सोचते होंगे कि पहले Egg आया या मुर्गी, अंडा मांसाहारी है या शाकाहारी है? लोगों को अक्सर यह कहते सुना होगा कि मुर्गी ही तो अंडा देती है, तो ये नॉन वेज हुआ? दुनिया में ऐसे बहुत सारे सवाल हैं जिनका जवाब आजतक किसी को भी नहीं मिल पाया है। इन सवालों की चर्चा अक्सर होती रहती है और दुनिया के अलग-अलग लोग अपने अलग-अलग विचार देते हैं।

साइंस की बात करें तो कई ऐसे सवाल हैं जिनका जवाब वैज्ञानिकों ने खोज लिया है। उन्हें उनके सवालों के जवाब मिल गए हैं। Egg पर अक्सर बहस चलती रहती है कि वह मांसाहारी है या फिर शाकाहारी है इस पर विराम लगाते हुए वैज्ञानिकों ने इसका जवाब ढूंढ लिया है। लेकिन कुछ ऐसे भी लोग हैं जो इन जवाबों से इतेफाक नहीं रख रहे हैं। हम सिर्फसाइंटिफिक बात ही आज करेंगे।

चलिए जानते हैं कि Egg शाकाहारी है या मांसाहारी

दुनिया में जितने भी शाकाहारी लोग हैं वह अंडे को मांसाहारी बताकर नहीं खाते हैं। उन लोगों का यह मानना होता है कि Egg मुर्गी से आया है इसलिए मुर्गी नॉन वेज है तो अंडा भी नॉन-वेज है। लेकिन आपको बता दें कि साइंस यह कहती है कि दूध भी जानवर से आता है तो वो कैसे शाकाहारी हुआ?

Egg शाकाहारी होता है क्या?

कर्ई सारे लोगों को इस बात की गलतफहमी होती है कि अंडे से ही बच्चा यानि चूजा निकलता है। अगर आप इस वजह से Egg को मांसाहारी मानते हैं तो आपको हम बता दें कि बाजार में जो अंडे मिलते हैं वह सारे ही अनफर्टिलाइज्ड होते हैं। इसका मतलब यह हुआ कि इन अंडों से कभी भी चूजे बाहर नहीं आते हैं। इस बात की गलतफहमी दूर करने के लिए वैज्ञानिकों ने भी साइंस केजरिए यह सवाल का जवाब देने की कोशिश की है। उनके मुताबिक अंडा शाकाहारी होता है।

कैसे पता चला अंडा शाकाहारी है

बता दें कि Egg में तीन लेयर यानि हिस्से होते हैं- पहला छिल्का, दूसरा सफेदी और तीसरा अंडे की जर्दी होती है। अंडे पर की गई एक रिसर्च के अनुसार अंडे की सफेदी में सिर्फ प्रोटीन ही होता है। उसमें जानवर का कोई भी हिस्सा मौजूद नहीं होता है। इसलिए तकनीकी रूप से एक वाइट यानि सफेदी शाकाहारी होता है।

अंडे की जर्दी

एक वाइट की ही तरह एक योक यानि जर्दी में भी प्रोटीन के साथ कोलेस्ट्रोल और फैट अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। अंडा मुर्गी और मुर्गे के संपर्क में आने के बाद ही आता है। उनमें गैमीट सेल्स होते हैं जो उसे मांसाहारी बना देता है।

मुर्गी जब 6 महीने की हो जाती है तो वह हर 1 या डेढ़ दिन में अंडे देती है। लेकिन बता दें कि ऐसा बिल्कुल नहीं होता कि मुर्गी किसी भी मुर्गे केसाथ संपर्क में जरूर आए। इन Egg को ही अनफर्टिलाइज्ड एग कहा जाता है। वैज्ञानिकों का दावा है कि इनमें से कभी चूजे नहीं निकल सकते। ऐसे में अगर आप अभी तक अंडे को मांसाहारी मानते हैं तो भूल जाइये, क्योंकि अंडा शाकाहारी है।